Baru-baru ini kami menemui resipi Putu Kacang yang sangat menarik dari laman web OvenMixer. Resipi tradisional Melayu ini menggunakan kacang hijau yang dipanggang, menawarkan tekstur rangup di luar tetapi lembut di dalam.
Keunikan Resipi Ini
- Menggunakan bahan asli iaitu kacang hijau tanpa kulit
- Teknik pemanggangan perlahan untuk hasilkan rasa kacang yang lebih pekat
- Proses pengeringan bawah matahari untuk dapatkan tekstur rangup sempurna
- Bebas gluten dan sesuai untuk pelbagai diet
Menurut resipi asal dari OvenMixer, Putu Kacang ini merupakan warisan tradisi Melayu yang biasanya disediakan untuk majlis-majlis khas tetapi kini boleh dinikmati sebagai snek harian.
Tip-Tip Penting
- Pastikan kacang benar-benar kering sebelum diproses
- Ayak tepung kacang beberapa kali untuk tekstur yang lebih halus
- Elakkan membuat pada hari lembap kerana akan menjejaskan kualiti kuih
- Simpan dalam bekas kedap udara bersama silika gel untuk tahan lebih lama
Bagi penggemar kuih tradisional, resipi ini sangat sesuai untuk dicuba. Anda boleh dapatkan panduan lengkap dengan gambar proses penyediaan di laman web OvenMixer.
Rujukan Resipi: Resipi Putu Kacang Tradisional Malaysia
