Bahan-bahannya:
200gm daging steak (sekeping), biar yang ada lemak nya sedikit. Gaulkan dengan Garam & Lada Hitam. Perapkan dalam 1 jam. Ketuk2 daging rata. Gaulkan dengan sedikit minyak zaitun sebelum di panggang di dalam kauli yang ada jalur2.
Sosnya:
- 1 paket Cendawan butang putih di hiris2
- 2 ulas bawang putih di cencang halus
- 1 biji bawang besar di potong dadu kecil2
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar lada hitam ditumbuk halus
- 1 sudu besar tepung biasa
- 1 helai daun bay leave
- 2 sudu mentega
Cara penyediannya (Sos cendawan lada hitam)
- Panaskan dan cair mentega di kuali, letakan bawang putih dan bawang besar.
- Goreng sebentar, bila bawang lembut letakan cendawan hiris, bay leave dan lada hitam.
- Letakan tepung di kuali dan sedikit air, gaulkan hingga sebati.
Cara penyediannya:
- Panaskan kauli grill, letakan daging steak dan panggang selama 4mins untuk sebelah dan balikan dan panggang sebelah lagi.
- Sayur2 salad ikut citarasa.
- Panaskan air diperiuk dan letakan garam secukup.
- Bila mendidih celurkan sayur dalam 2 mins.
- Rehatkan daging nya sebentar untuk 3 mins.
- Sajikan Daging panggang dengan sos nya dan sayur2an salad dengan baby kentang rebus goreng dengan bawang putih dan mentega.
