Kek Coklat Bakar adalah resepi kek yang sangat basic tetapi sentiasa menjadi kegemaran ramai kerana rasanya yang kaya dengan coklat dan tekstur yang lebih padat berbanding versi kukus. Sangat sesuai dijadikan hidangan minum petang atau sebagai asas untuk kek hari jadi. Resepi ini sangat mudah diikuti oleh sesiapa sahaja, termasuklah bagi mereka yang baru belajar membakar kek!
🛒 Keperluan Bahan-Bahan
- 2 cawan Tepung Gandum
- 2 cawan Gula Kastor
- 1 cawan Serbuk Koko atau Serbuk Coklat berkualiti
- 1 cawan Susu Cair
- ½ cawan Marjerin (yang telah dicairkan)
- 1 sudu teh (sdt) Baking Powder
- 1 sudu teh (sdt) Bicarbonate of Soda
- 3 biji Telur (Gred A)
👨🍳 Cara Membuat Kek Coklat Bakar
1. Persediaan Bahan Kering
Ayak tepung gandum bersama serbuk koko, baking powder, dan bicarbonate of soda. Proses mengayak ini sangat penting untuk memastikan adunan kek tidak berketul dan tekstur kek menjadi lebih halus.
2. Memukul Telur & Gula
Masukkan telur dan gula kastor ke dalam bekas pengadun. Pukul menggunakan mixer sehingga adunan menjadi kembang dan berwarna sedikit cerah.
3. Mengadun Semua Bahan
Masukkan bahan-bahan kering yang telah diayak tadi secara berselang-seli dengan marjerin cair dan susu cair. Gaul rata secara perlahan sehingga semuanya sebati.
4. Proses Membakar
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dengan sedikit marjerin. Bakar di dalam oven pada suhu 180°C selama kira-kira 45 minit. Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu.
💡 Tips Kek Coklat Bakar Yang Sempurna
- Ujian Lidi: Selepas 45 minit, cucuk bahagian tengah kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek anda telah masak sepenuhnya.
- Suhu Oven: Setiap oven mempunyai suhu yang berbeza. Jika kek nampak cepat hangus di atas tapi belum masak di dalam, rendahkan suhu sedikit (sekitar 170°C) dan tambah masa membakar.
- Variasi: Anda boleh tambahkan chocolate chips atau kacang badam di atas adunan sebelum dibakar untuk rasa yang lebih mewah.
Selamat mencuba! Hasilnya sangat memuaskan hati dan wangi satu rumah. 😊
#KekCoklatBakar #ResepiKekMudah #ChocolateCake #BakingRecipe #KekCoklatKlasik #ResepiKekSedap #MinumPetang
