Teringin nak makan pizza tapi tak ada oven di rumah? Jangan risau! Anda boleh hasilkan Pizza Kuali Homemade yang sangat sedap, lembut, dan mempunyai tapak yang garing hanya menggunakan kuali leper. Resepi ini sangat ringkas dan hasilnya setanding pizza di restoran terkenal!
🛒 Keperluan Bahan-Bahan
Bahan Roti Pizza (Doh):
- 1 cawan Tepung Gandum (Diayak)
- 1/2 cawan Air Suam
- 1 sudu besar Mauripan (Yis)
- 2 sudu besar Minyak Masak
- 1 sudu besar Gula
- Secubit Garam
Bahan Topping:
- Sos: Mayonis, Thousand Island, Sos Cili
- Isian: Sosej (Hotdog), Bawang, Nenas
- Keju: Mozzarella (Cheese slice pilihan)
- Perasa: Lada hitam, Garam & Serbuk perasa
👨🍳 Cara Membuat Pizza Kuali (Step-by-Step)
1. Menyediakan Doh
Kacau yis mauripan ke dalam air suam bersama gula. Biarkan seketika. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, minyak, dan garam. Tuangkan air yis tadi sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan. Bulatkan doh dan perap selama sejam dengan menutup mangkuk menggunakan tuala lembap.
2. Membentuk Pizza
Selepas doh kembang, tumbuk doh untuk buang udara. Uli sekejap dan leperkan. Sapukan sedikit minyak pada kuali leper untuk bagi tapak pizza garing. Letakkan doh ke dalam kuali dan ratakan sehingga memenuhi ruang.
3. Menyusun Topping
Sapu rata mayonis, thousand island, dan sedikit sos cili. Taburkan sosej, bawang, dan nenas (yang telah digoreng kilas sekejap dengan lada hitam dan garam). Akhir sekali, taburkan keju mozzarella secukupnya di bahagian atas.
4. Proses Membakar Atas Kuali
Pasang api paling perlahan (slow) dan pastikan kuali ditutup rapat. Bakar selama 7 hingga 12 minit atau sehingga keju cair sepenuhnya dan bahagian bawah roti menjadi garing keemasan.
💡 Tips Pizza Kuali Ekstra Mantap
- Tutup Kuali: Pastikan anda menggunakan penutup kuali yang rapat supaya haba terperangkap dan keju di atas masak sekata walaupun hanya menggunakan api bawah.
- Goreng Kilas Topping: Sosej dan sayuran digoreng kilas sekejap supaya ia masak sempurna dan air sayur tidak keluar menyebabkan roti pizza lembek.
- Api Kecil: Rahsia roti pizza yang lembut di dalam tapi garing di bawah adalah api yang sangat kecil. Jangan terburu-buru supaya roti tidak hangus sebelum keju cair.
Selamat mencuba! Menu paling seronok buat bersama anak-anak di rumah. 😊
#PizzaKuali #PizzaHomemade #ResepiTanpaOven #PizzaMudah #ResepiPizza #MenuAnakAnak #HomemadePizza #PizzaLover
