Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit, garam dan lada hitam...perap sementara sedia bahan lain....
Goreng ayam hingga masak sepenuhnyer....
Lepas digoreng
Bahan-bahan:
2 ulas bawang besar (sebiji didadu dan sebiji lagi potong kasar)
4 ulas bawang putih (ketuk)
6 cili merah (belah 2) -/+ ikut tahap kepedasan anda
7 cili kampung (belah 2) -/+ ikut tahap kepedasan anda
20 helai daun kari
2 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos tiram
2 sudu mkn kicap lemak manis
3 or 4 sudu makan kari
Minyak untuk menumis
Garam jika perlu saja
Serbuk kari dibancuh dengan sedikit air...jangan cair sangat...
Panaskan minyak... tumis bwang besar dan bawang putih sehingga wangi
(saya pakai minyak bekas goreng ayam tadi)
Masukkan kari dan daun kari
Ni sos dan kicap yang saya guna
Masukkn sos dan kicap
Gaul sebati...
tunggu sampai sebati dan agak pekat...
Balik-balik kan... tunggu sampai macamni dah ok...
Masukkan ayam goreng dan cili..
Gaul rata... tunggu beberapa minit... macam agak dah sebati dengan ayam... tutup api... sedia untuk dhidangkan
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..
