Resepi Mee Jawa Tradisi

Resepi Mee Jawa Tradisi

Bahan untuk kuah:

  • 1/2 kg keledek - direbus dan dikisar
  • 5 biji bawang merah*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 3 btg serai*
  • Sedikit halia*
  • Sedikit lengkuas*
  • 100 gm udang kering* (Semua bahan*dikisar)
  • 2 sudu besar cili kisar
  • 3 sudu besar serbuk kari daging
  • Air rebusan daging secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya


Cara Membuatnya:

  • Panaskan minyak kedalam periuk.
  • Tumis semua bahan yang dikisar hingga wangi.
  • Masukkan cili kisar dan serbuk kari dan kacau hingga naik minyak.
  • Masukkan air rebusan daging dan keledek yang dikisar.
  • Masukkan garam dan gula secukupnya.
  • Sedia dihidang.


Bahan tambahan yang lain:

  1. 1 kg mee kuning - dicelur
  2. 1/2 kg daging yg telah direbus dan dihiris
  3. 1 bungkus fishcake - di celur dan dihiris nipis ( saya tambah)
  4. 300 gm taugeh - dicelur
  5. 3 keping tauhu - dihiris nipis
  6. Daun sup & daun bawang
  7. Bawang goreng
  8. Cili hijau / cili merah - dihiris
  9. Telur rebus
  10. Selamat mencuba!
Terbaru Lebih lama
Join us on telegram