Bahan bahan telur belangkas pedas
Belangkas – rebus
Halia dan bawang putih – tumbuk
Cili kisar
Cili besar – potong
Bawang besar – potong
Asam keping
Garam dan perasa
Minyak untuk menumis.
Cara buat telur belangkas masak pedas
Panaskan minyak. Tumiskan bahan yang ditumbuk. Letakkan cili kisar. Biar sampai garing.
Masukkan bawang besar dan cili besar serta asam keping. Kacau seketika sebelum masukkan telur belangkas. Letak dengan garam dan perasa.
Letak air sikit kalau nak berkuah. Siap!
