Bahan Bahan Kuih Apam Solo Inti Kelapa
3 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
1/4 cawan minyak
1 paket yis mauripan
Secubit garam
2 1/2 cawan air
Pewarna ikut suka
Inti kelapa
Cara Buat Kuih Apam Solo Inti Kelapa
1) Kecuali pewarna.. Campurkan kesemua bahan2 diatas.. Kacau rata/sebati
2) Perap adunan dlm bekas bertutup 1/2 jam atau sehingga naik
3) Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga mendidih.. Acuan sapu minyak.. Susun acuan dlm pengukus
4) Adunan perap yg dah naik tadi dikacau rata
5) Tuang sesudu adunan apam dlm acuan tadi.. Masukkan inti kelapa (buat bulat2 dulu inti kelapa).. Tutup inti dgn adunan tadi.. Jgn tuang penuh acuan ye
6) Lebihan adunan bahagikan sikit2..warnakan dgn warna pilihan.. Guna sudu kecil ambil sedikit adunan letak atas apam tadi..buat dgn cepat ye.. Sbb adunan apam naik cepat.. Boleh lorekkan guna lidi
6) Kukus selama 15 minit.. Api sedehana besar
P/s: **Utk adunan warna boleh juga masukkan dlm plastik kecil.. Paipkan atas apam.. Kemudian lorek dgn lidi **Adunan dia sedikit pekat/kental.. Tak pe.. Jangan tambah air
