Daging perap:
sos tiram/kicap manis/sos ikan/serbuk blackpeper/
perap sekurang2nya sejam .
Goreng dengan sedikit minyak dulu sebelum bakar bagi lembutkan daging. goreng sampai masak isi lepastu baru dibakar.
Sos pencicah:
Sos maepranom(sos ayam thai)
cili serbuk thai
sos ikan
asam limau nipis sebiji
gula 1 sudu
bawang besar hiris
daun ketumbar
Gaul campur semua, siap..
