Resepi Ikan Kerisi Masak Sos Tiram Simple

Bahan-bahannya:

• 2 ekor ikan kerisi ~ siang , cuci bersih, gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng hingga keemasan, angkat dan ketepikan.
• 3 ulas bawang merah ~ di hiris
• 2 ulas bawang putih ~ di hiris
• 1 inc halia ~ hiris halus
• 5 tangkai cili padi ~ hiris halus boleh kurangkan atau tambah mengikut kesesuaian kepedasan
• daun sup dan daun bawang di hiris
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar tauco ~ cuci dahulu
• 1/2 cawan air asam jawa
• garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaanya:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi hingga harum
2. Masukkan sos tiram dan air asam
3. Kemudian tambahkan tauco
4. Biarkan ia merenih
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
6. Masukkan ikan dan daun sup dan daun bawang
7. Tutup api dan angkat
8. Hidangkan dengan nasi hangat.