Bahan Bahan Resepi Kek Kukus Buah
BAHAN - BAHAN
500g mix fruit
3 biji telur
1sk esen vanilla
1sk pes oren/sunquick
BAHAN CARAMEL
300gm gula pasir
50ml air panas
250g butter
BAHAN TEPUNG
350g tepung gandum
1sk baking powder
1sk soda bikarbonat
1sk krim of tatar
(ayak semua bahan di atas)
Cara Buat Kek Kukus Buah
1. Cairkan gula dan masukkan air panas utk jadikan caramel atau gula hangus.
2. Kemudian masukkan butter. Terus kacau sampai cair dgn api kecil sahaja.
3. Bila bahan-bahan caramel dah cair dan gula larut, dengan api kecil masukkan buah-buahan campuran tadi.
4. Kacau sebati & masukkan tepung sedikit demi sediki & kacau lagi hingga sebati kemudian matikan api.
5. Telur,Vanilla dan oren/ Sunquick diblend atau pukul semua bahan hingga telur kembang berbuih kemudian masukkan dalam adunan caramel dan bahan tepung tadi.
6. Tak perlu tunggu adunan tu sejuk. Kacau sebati.
7. Panaskan kukus dan kukus 2 jam pertama dgn api sederhana dan 2 jam akhir dgn api kecil.
Share resepi ni ye :)
