Bahan Bahan Belangkas Masak Lemak Cili Api
500gm atau 1 ekor belangkas yang telah dibersihkan dan potong 6
20 biji cili api
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 batang serai (dititik)
sedikit asam keping/ air asam jawa
100ml santan pekat (tambahkan dengan air) atau 1 kotak santan adabi (jenama apa pun boleh)
Cara Buat Belangkas Masak Lemak Cili Api
1. Tumbuk cili api, bawang merah, bawang putih sampai hancur. Titik kan serai
2. Masukkan semua bahan yang ditumbuk/serai ke dalam periuk bersama-sama dengan santan DAN juga belangkas . Jangan lupa masukkan asam keping.Kemudian masukkan garam DAN serbuk kunyit ikut rasa
3. Kacau selalu jangan sampai pecah minyak, sehingga belangkas masak bolehlah tutup kan api.
