?KEK GULA HANGUS
Bahan-bahan :
1 cawan tepung gandum
2 sudu teh soda bikarbonat
4 biji telur - Gred A
1 cawan susu pekat manis
Bahan Karamel :
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 sudu teh mentega
Cara-cara :
- Mula-mula sediakan gula karamel terlebih dahulu dan sejukkan.
- Masukkan gula pasir kedalam kuali dan masak dengan api sederhana sehingga cair dan keperangan.
- Berhati-hati, masukkan air panas dan mentega. Ketepikan seketika sehingga sejuk.
- Di dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum dengan soda bikarbonat dan ketepikan seketika.
- Di dalam mangkuk pengadun pula, putar telur dengan susu pekat hingga kembang dan masukkan tepung sedikit demi sedikit.
- Akhir sekali masukkan gula karamel yang telah sejuk dan kacau rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil supaya air tidak menitik ke atas kek.
- Kukus dengan api sederhana selama sejam atau sehingga kek masak.
