Bahan Bahan Kerang Bakar Berempah
● 1 kilo kerang dicuci bersih
● 1/2 biji bawang besar
● 2 ulas bawang putih
● 1 batang serai
● 1 inci halia
● 2 sudu cili kisar
Cara Cara Bakar Kerang Berempah
1. Semua bahan kecuali kerang dikisar halus dan tambahkan sedikit garam.
2. Panaskan minyak.
3. Masak sekejap bahan-bahan yang dikisar
4. Masukkan kerang bersama-sama bahan yang telah dimasak ke dalam aluminium foil.
5. Panaskan kuali leper. Kalau nak bakar guna bara arang pun boleh
6. Bakarkan sebentar dalam 5 - 10 minit atau sehingga ada kerang yang terbuka.
7. Dah siap dan bolehlah dihidangkan
8. Perah limau nipis sedikit untuk menambahkan rasa
Selamat mencuba
