Bahan Bahan & Cara Buat Nutty Manggo Cheese Cake
Bhn1
180 gram tepung kek
3 sudu besar tepung jagung
3sudu kecil baking powder
Diayak
Bhn 2
5 biji kuning telur
1/2 cwn gula kastet
1/4 cwn jus oren
1/2 cwn air
1 sudu kecil jus lemon
Campur bhn 1 n bhn 2 ..kacau bg sebati
Bhn 3
5 biji putih telur
3/4 cwn gula kaster
1 sudu kecil Cream of tartar
mixer bhn 3 sampai bertanduk.. Masukan dlm bhn 1n 2 tadi kacau bg rata n sebati..
Bakar api atas bawah suhu 170 selama lebih kurang 50 minit ikut oven masing2 ye..
Bila kek dah sejuk.. Potong 3 lapis ye..
Bhn utk frosting
375 gram butter
200 gram cream chesse
100 ml susu cair/ segar
3/4 cwn gula aising diayak ye..
mixer sampai gebu n sebati
Bhn hiasan
Mango filling
Almond nibs -dipanggang ye
keju parut.
Bila dah siap semua nya kek dah di potong kpd 3 lapisan...lapisan pertama kek.. Pastu frosting pastu mango filling tabur almond nibs.. Hingga lapisan yg seterusnya.. Sapu frosting di bhgn atas n sekelililng kek.. Lepas tu bhgn atas swkali boleh letakan mango filling n almond nibs... Jgn byk sgt ye sebab nnt nk parutkan chesse pulak ye..
Siap..
Selamat memcuba!
