Bahan Bahan Pucuk Paku Goreng
Secekak pucuk paku - potong kecil
*3 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*6 tangkai cili api (boleh ubah ikut selera pedas
Satukan bahan * dan tumbuk/kisar hingga lumat.
1 inci kunyit hidup
Sejemput ikan bilis - tumbuk kasar
Sedikit air.
Gula dan garam secukuprasa.
Sedikit minyak untuk menumis.
Cara Masak Pucuk Paku Goreng
Panaskan minyak.
Tumis bahan * yang telah ditumbuk/kisar sehingga separa garing.
Masukkan ikan bilis.
Goreng hingga garing.
Masukkan pucuk paku dan sedikit air untuk kuah.
Masak hingga layu.
Masukkan gula dan garam secukup rasa.
Kacau seketika.
Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
Selamat mencuba
