Sup Ayam Kentang adalah hidangan wajib yang menyihatkan, ringkas, dan sangat digemari oleh semua peringkat umur. Aroma rempah daripada sup bunjut dipadukan dengan kemanisan semula jadi ayam dan kentang yang empuk menjadikan ia sangat sesuai dinikmati bersama nasi putih panas atau dimakan begitu sahaja. Ini adalah cara penyediaan paling mudah dan cepat!
🛒 Keperluan Bahan-Bahan
- ½ ekor Ayam (dipotong ikut kesesuaian)
- 3 biji Kentang (dibelah 4)
- 2 biji Tomato (dibelah 4)
- 1 bunjut Sup Adabi
- 1 biji Bawang Besar (dihiris nipis)
- 3 ulas Bawang Putih (dihiris nipis)
- 1 inci Halia (dihiris halus)
- 1 pokok Daun Sup (dicincang kasar)
- Air secukupnya
- Garam dan serbuk perasa
- Hiasan: Bawang goreng
👨🍳 Cara Memasak Sup Ayam Kentang
1. Merebus Bahan Utama
Masukkan air ke dalam periuk bersama ayam, kentang, sup bunjut, bawang besar, bawang putih, dan halia. Didihkan di atas api sehingga air mula berbuih dan aroma rempah keluar.
2. Perasakan Sup
Apabila sudah mendidih, masukkan garam dan sedikit serbuk perasa mengikut selera anda. Kacau rata supaya rasa meresap ke dalam ayam dan ubi kentang.
3. Masak Sehingga Empuk
Teruskan proses memasak menggunakan api sederhana perlahan sehingga ayam benar-benar masak dan ubi kentang menjadi empuk. Api perlahan membantu mengeluarkan pati ayam dengan lebih baik.
4. Sentuhan Terakhir
Akhir sekali, masukkan daun sup dan tomato. Kacau rata sekejap sahaja (supaya tomato tidak terlalu lembek) dan terus tutup api.
💡 Tips Sup Ayam Lebih Sedap
- Teknik Tumis: Jika anda mahukan rasa yang lebih bangkit, anda boleh menumis bawang dan halia terlebih dahulu dengan sedikit minyak sebelum memasukkan air dan ayam.
- Sup Bunjut: Jangan lupa untuk memicit sedikit bunjut rempah tersebut sebelum dimasukkan ke dalam air supaya sarinya keluar dengan lebih padu.
- Kentang: Jika mahu ubi kentang tidak mudah hancur, masukkan kentang 5-10 minit selepas air mendidih bergantung pada jenis ubi yang digunakan.
Selamat mencuba! Hidangan yang menyegarkan ini pasti menjadi rebutan seisi keluarga. 😊
#SupAyamKentang #ResepiSupAyam #MenuSihat #ResepiMudah #MasakanKampung #SupAdabi #ComfortFood
