Jom cuba resepi aiskrim Malaysia asam boi merah! Kudapan klasik ini sangat mudah disediakan dan sangat berkesan untuk menghilangkan dahaga pada waktu cuaca panas. Pasti jadi kegemaran anak-anak dan seluruh keluarga. Cuba sekarang!
🛒 Bahan-Bahan Utama
- Air panas (secukupnya)
- Gula (mengikut selera manis anda)
- Kordial Asam Masin (pilih warna merah)
- Asam Boi Merah (satu biji untuk setiap plastik)
- Plastik Aiskrim Malaysia
👨🍳 Cara Penyediaan (Step-by-Step)
Langkah 1: Sediakan Bancuhan Asas
Larutkan gula ke dalam air panas sehingga hancur sepenuhnya. Kemudian, tambahkan kordial asam masin. Kacau rata dan pastikan rasa manis serta masamnya seimbang mengikut citarasa anda.
Langkah 2: Sejukkan Bancuhan
Biarkan bancuhan air tersebut sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Jangan masukkan air panas terus ke dalam plastik aiskrim untuk mengelakkan plastik daripada cair atau rosak.
Langkah 3: Sediakan Plastik Aiskrim
Sediakan plastik aiskrim Malaysia. Masukkan satu atau dua biji asam boi merah ke dalam setiap plastik. Asam boi inilah yang akan memberikan rasa 'kick' masam-masam manis pada setiap gigitan.
Langkah 4: Membungkus Aiskrim
Tuangkan bancuhan air yang telah sejuk ke dalam plastik. Tinggalkan sedikit ruang di bahagian atas untuk memudahkan anda mengikat plastik dengan ketat dan kemas.
Langkah 5: Bekukan
Susun plastik aiskrim di dalam bahagian beku (freezer) peti ais. Biarkan semalaman atau sekurang-kurangnya 6 hingga 8 jam sehingga ia membeku sepenuhnya.
💡 Tips Aiskrim Malaysia Ekstra Padu
- Tekstur Halus: Penggunaan tepung jagung adalah rahsia penjual aiskrim supaya aiskrim tidak menjadi 'ais batu' yang keras. Ia menjadikannya lebih senang digigit.
- Rasa Masam Manis: Jika suka rasa lebih masam, anda boleh picit sedikit asam boi tersebut semasa merebus supaya sarinya lebih keluar.
- Kebersihan: Pastikan plastik aiskrim dibilas sedikit sebelum digunakan untuk memastikan ikatan lebih kuat dan bersih.
Selamat mencuba! Memori zaman kanak-kanak dalam setiap gigitan. 😊
#AiskrimAsamBoi #AiskrimMalaysia #ResepiAiskrim #AsamBoiMerah #PencuciMulut #ResepiLegend #SejukSegar
