Aiskrim Malaysia Jelly Sumi adalah antara kegemaran sepanjang zaman! Gabungan susu yang berkrim dengan tekstur kenyal daripada jelly sumi memang sangat menyegarkan. Sesuai dibuat untuk hidangan anak-anak atau jualan kecil-kecilan dari rumah.
🛒 Bahan-Bahan Aiskrim Jelly Sumi
- 3 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 1 ¼ cawan susu pekat manis (boleh laras mengikut kemanisan sendiri)
- 1 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan 1 sudu besar air)
- 3 paket Jelly Sumi (dibelah 4 setiap satu)
- Perisa & pewarna (pilihan: sirap rose, keladi, atau vanilla)
👨🍳 Cara Penyediaan (Mudah & Cepat)
Langkah 1: Masak Bancuhan Susu
Satukan air, susu pekat manis, dan susu cair ke dalam periuk. Masak di atas api sederhana sehingga campuran mula mendidih.
Langkah 2: Pekatkan Tekstur
Kecilkan api, kemudian masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau secara berterusan sehingga adunan nampak sedikit pekat. Ini akan menjadikan aiskrim lebih lembut. Matikan api.
Langkah 3: Perisa & Warna
Masukkan perisa dan pewarna kegemaran anda (contoh: merah untuk perisa sirap). Kacau rata sehingga warna sebati dan biarkan adunan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.
Langkah 4: Mengisi Jelly & Susu
Masukkan kepingan Jelly Sumi yang telah dibelah ke dalam plastik aiskrim. Kemudian, tuangkan bancuhan susu yang telah sejuk tadi ke dalamnya.
Langkah 5: Bekukan
Ikat plastik aiskrim dengan kemas dan simpan di dalam freezer selama semalaman atau sehingga benar-benar keras.
💡 Tips Aiskrim Sumi Menjadi Sempurna
- Tekstur Sumi: Jangan potong jelly Sumi terlalu kecil supaya ia tidak hancur semasa dimasukkan ke dalam plastik, dan tekstur kenyalnya lebih terasa semasa digigit.
- Kesan Warna: Pastikan adunan susu benar-benar sejuk sebelum dimasukkan ke dalam plastik supaya jelly Sumi tidak cair dan warnanya tidak "turun" mencacatkan rupa aiskrim.
- Susu Berkrim: Jika suka rasa yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit susu tepung dalam bancuhan air susu tadi.
Selamat mencuba! Memang ceria hari anak-anak bila dapat aiskrim warna-warni ni. 😊
#AiskrimSumi #AiskrimMalaysia #ResepiAiskrim #JellySumi #PencuciMulut #ResepiMudah #AiskrimViral #WarnaWarni
