Bahan Bahan Sayur Bendi Udang Goreng Belacan
Secekak kacang bendi - potong ikut suka
Secawan udang segar - bersihkan
*sejemput udang kering - rendam seketika dalam air panas
*5 tangkai cili kering - rendam seketika dalam air panas
*3 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*sedikit belacan - bakar
(Satukan bahan * dan kisar hingga lumat.)
2 sudu sos tiram
1 sudu kecil Maggi cukup rasa
sedikit air
Sedikit minyak untuk menumis
Cara Masak Sayur Bendi Udang Goreng Belacan
Panaskan minyak dan tumis bahan * yang telah dikisar sehingga terbit minyak.
Masukkan udang segar, goreng hingga bertukar warna.
Masukkan sos tiram dan sedikit air supaya tidak kering. Kacau hingga mesra.
Masukkan bendi. Gaul hingga layu.
Akhir sekali masukkan serbuk Maggi cukup rasa.
Gaul seketika dan tutup api.
Sedia untuk dihidangkan.
