Siapa yang tak suka Oreo? Bayangkan biskut Oreo yang dihancurkan, digaul bersama cream cheese yang lemak berkrim, kemudian disalut pula dengan coklat putih yang manis. Oreo Truffles ini adalah pemanis mulut "no-bake" yang sangat premium rasanya tapi sangat mudah untuk dibuat!
🛒 Bahan-Bahan Ringkas
- 30 keping Biskut Oreo (Tak perlu buang krim tengah)
- 113g Cream Cheese (Lebih kurang 1/2 bar, pastikan suhu bilik)
- 2 cawan Coklat Putih (Semisweet atau White Cooking Chocolate)
👨🍳 Cara Penyediaan (Langkah Demi Langkah)
1. Hancurkan Biskut
Hancurkan biskut Oreo sehingga menjadi serbuk halus. Anda boleh gunakan food processor atau masukkan dalam plastik dan ketuk menggunakan penggelek tepung. Masukkan ke dalam mangkuk adunan.
2. Membentuk Doh
Masukkan cream cheese yang telah lembut ke dalam serbuk Oreo. Gaul menggunakan senduk atau tangan sehingga ia sebati dan membentuk doh yang lembap serta boleh dikepal.
3. Membuat Bebola
Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bebola kecil menggunakan tapak tangan. Susun bebola di atas loyang yang telah dilapik kertas minyak (parchment paper). Masukkan ke dalam peti ais bahagian beku selama 15-20 minit supaya ia keras dan mudah disalut.
4. Proses Penyalutan (Coating)
Cairkan coklat putih menggunakan teknik double boiler. Setelah cair, gunakan pencungkil gigi atau garpu untuk mencelup bebola Oreo ke dalam coklat sehingga tersalut rata. Letakkan semula di atas loyang.
5. Pengerasan Akhir
Biarkan salutan coklat memejal sepenuhnya pada suhu bilik atau masukkan ke dalam peti sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
💡 Tips Oreo Truffles Lebih Cantik
- Dekorasi: Sebelum coklat putih mengeras, anda boleh taburkan lebihan serbuk Oreo di atas bebola untuk nampak lebih menarik.
- Suhu Cream Cheese: Pastikan cream cheese benar-benar berada pada suhu bilik supaya ia tidak berketul semasa digaul dengan biskut.
- Variasi Coklat: Anda juga boleh gunakan coklat susu (milk chocolate) atau coklat gelap (dark chocolate) mengikut selera masing-masing.
Selamat mencuba! 😊 Sesuai sangat untuk dijadikan hadiah atau hidangan di majlis hari jadi.
#OreoTruffles #ResepiOreo #DessertMudah #NoBakeRecipe #ChocolateTruffles #ResepiPemanisMulut #OreoCheeseBall
