Bosan dengan ayam goreng biasa? Anda wajib cuba Ayam Butter Bakar ini. Rahsia kerangupannya adalah penggunaan biskut masin sebagai salutan, manakala mentega yang cair semasa proses membakar akan menjadikan isi ayam sangat juicy dan beraroma. Sesuai untuk hidangan 4 orang.
🛒 Bahan-Bahan Utama
Bahan Salutan:
- 1 cawan Biskut Masin (Dihancurkan halus)
- 2 ulas Bawang Putih (Dihancurkan/dicincang)
- 1/2 sudu teh Garam
- Serbuk Lada Hitam (Secukup rasa)
Bahan Ayam & Lemak:
- 4 bahagian Dada Ayam (Tanpa tulang & kulit)
- 2 biji Telur (Dipukul ringan)
- 1/2 cawan Mentega (Butter) (Dipotong kepingan kecil)
Jenis biskut yang digunakan:
👨🍳 Cara Penyediaan (Step-by-Step)
1. Persediaan Oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 190°C (375°F). Langkah ini penting supaya ayam terus masak dengan suhu yang stabil sebaik dimasukkan.
2. Menyediakan Stesen Salutan
Sediakan dua mangkuk berasingan. Mangkuk pertama berisi telur yang telah dipukul. Mangkuk kedua pula berisi campuran serbuk biskut masin, bawang putih, garam, dan lada hitam. Gaul rata bahan kering tersebut.
3. Teknik Menyalut Ayam
Ambil potongan dada ayam, celupkan ke dalam telur terlebih dahulu. Kemudian, golekkan ayam ke dalam campuran biskut sehingga seluruh bahagian ayam tersalut sempurna.
4. Proses Membakar
Susun ayam dalam loyang atau pinggan tahan panas. Letakkan kepingan mentega di sekitar dan di atas ayam. Bakar selama 40 minit atau sehingga ayam berwarna perang keemasan dan tidak lagi kemerahan di bahagian dalam.
💡 Tips Ayam Butter Lebih Sedap
- Kerangupan: Pastikan biskut masin dihancurkan segar (bukan yang sudah lama lemau) untuk mendapatkan tekstur yang paling rangup.
- Ayam Juicy: Jangan bakar terlalu lama melebihi 45 minit untuk mengelakkan dada ayam menjadi kering. Mentega akan membantu mengekalkan kelembapan daging.
- Variasi: Anda boleh menambah sedikit serbuk paprika atau herba campuran (mixed herbs) ke dalam serbuk biskut untuk rasa yang lebih kompleks.
Selamat mencuba! 😊 Hidangan ini sangat sedap dimakan bersama kentang putar atau salad segar.
#ResepiAyamButter #AyamButterBakar #AyamButterRangup #CrispyButterChicken #ResepiMudah #AyamBakar #ButterChickenRecipe #DinnerIdeas
